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2011年12月06日

たなぼた先生の料理教室12月   豊田市



今日はたなぼた先生のお料理教室でしたナイフとフォーク



今月のテーマはおせち料理どきどき



1ヶ月早い正月気分を満喫ハートウィンク



たなぼた先生の料理教室12月   豊田市


超素敵!

紅白のかまぼこを使って、お花を作りました♪
芸術的~~~しっしっし


金時人参と大根を使った彩りなますや柿の白和え・・・・
初めてにんじんで捻り梅を作りました!
意外に簡単!


本当は真魚鰹の西京漬けの予定が・・・・・
ちょっと目を離した隙に、まっくろ焦げに・・・・・
(;´д`)トホホ


急遽サワラで代用・・・


美味しかったので、どちらでもいいんですけどね(^^;)
せっかくだったからちょっと残念。


安納芋で茶巾を作ったり、銀杏を天ぷらにしたり・・・
餅入りだし巻き卵を作ったり・・・
本当にどれを食べても美味しかったな。


たなぼた先生の料理教室12月   豊田市


変わり雑煮


お餅にはあられをまぶして油で揚げています♪
おいしいお出汁でいただきました!



横にあるのはアジの押し寿司。
全てが手作り!


簡単に作れてとってもおいしかったな。


たなぼた先生の料理教室12月   豊田市


デザートにはチョコレート葛餅を作りました。
葛餅とチョコレートがマッチしていておいしかったです♪


緑寿庵清水(りょくじゅあんしみず)という京都のお店の
あずきの金平糖も頂きました!
ホント!中から小豆が~~~~♪


金平糖の専門店は日本でも1店だけだそうですね~。
すご~~い!!


たなぼた先生の料理教室12月   豊田市


宇治のたま木亭という
パン屋さんが今、すごく話題になっているそうですね。


そちらのお店の黒豆のシュトーレン。
黒豆とは思えない味。
ブランデーが効いていて、まるでラムレーズンのような感じ。

バターがたっぷり使われているという感じで、しっとりとおいしかったな♪
ごちそ~さまでしたハート


皆さんおいしいものをよくご存知ですねぇ。
京都に住んでたけど、宇治には行ったことなかったなぁ。
こんなことならもっと京都を満喫すればよかったょ。
もったいないことしたなぁ。


数年後、また京都に戻る・・・・ってことないかな。



たなぼた先生の料理教室12月   豊田市



今日もとっても素敵なお料理教室でした♪
来月は中華だそうですハート










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Posted by ドキンちゃん at 17:22│Comments(0)お料理教室
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