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2011年03月13日

抹茶ロールケーキ




2月のお料理教室で習ったロールケーキを早速家でも作ってみました。
小麦粉の一部を抹茶にすれば、抹茶ロールになるというので・・・・
でもそんなにいい抹茶じゃ~なかったので、色がそこまで綺麗に映えなかったな。






ロールケーキのスポンジ部分は、バターもサラダ油も使ってなくてヘルシー。
とっても簡単に作れました。
ロールケーキの型は持っていたものの、以前のオーブンで失敗して以来・・・・
チャレンジしなかったのだけど、料理教室でやってみてリベンジする気になれました♪
ありがと~~~~先生しあわせ


生クリームは、一応動物性のものを使用したけど・・・・
私の好きな中沢の生クリームではなかったので、クリームの味はそこまで良くなかったかも。


いちごは、野中夫妻のおいしい苺を使用。
美味しかったよ~~~~ハート


半分は、ご近所さんにおすそ分け♪
1本作ると結構大きいもんね。


今回初めてルクエのマキスで巻いてみました♪
すごく巻きやすくて、変なデコボコの跡もつかずで大成功!
オススメです。









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Posted by ドキンちゃん at 21:28│Comments(2)手作り料理
この記事へのコメント
良い抹茶でも期待する色は出ないと思います。
私の場合、有機栽培のいいやつ使ってても、くすんだような色にしかなんねぇの。
鮮やかな色が出したかったら、クロレラ色素の入ったやついれるとそりゃあ見事な緑で出来ますよ。
時間経っても変色しないですし。
Posted by kaki at 2011年03月14日 17:53
★kakiさん


そうなんですね~~~~。
さすがプロはよくご存知!!


では、すご~~く綺麗な緑色のものにはクロレラ色素ってのが
入っているんですね~~?

あまり綺麗なものも注意って感じですね(^^;)
Posted by ドキンちゃんドキンちゃん at 2011年03月14日 18:40
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