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2011年03月09日

ブロッコリーの肉巻き



今日の晩御飯は、ブロッコリーの肉巻きを作ってみました。
昨日、八日市に行って・・・
美味しそうなブロッコリーをゲット。
しかも1盛100円よ~~~。
安いわ!


あと豚ロースがあったから、どうしようかな???
と、あれこれ検索してみたら・・・・
ちょうどその2つをコラボさせたいいレシピがあったので
参考にさせてもらいました♪






ブロッコリーを軽くゆでてそのまま冷やしておきます。
豚肉を広げて、くるくるっと巻いていきます。
塩・コショウをしてから小麦粉をまぶしておきます。


フライパンに油をひいて、焼いていきますよ~。


味付けですが、これまで肉巻きと言えば・・・・・・
砂糖・しょうゆ・みりん!
って感じの甘辛いものばかりが定番になってましたが。
今回は、バルサミコ酢と粒マスタードを使って、更にはちみつを加えました。


ん~~~~!!!!
美味しい!


バルサミコ酢や粒マスタードも中途半端に余っていたものばかり。
うまく活用できて良かった!
ちょうどいい酸味がいいですよ~~~ハート


昨日お料理教室で教えてもらった、中華サラダ
教室ではクラゲを使ったのですが、我が家にはなかったので・・・・
春雨を使って作りました。


人参も消費できたし、良かったよ♪
美味しかったな。


ご飯は、これまた八日市で買ったちりめん雑魚を混ぜました♪
カルシウムたっぷりで嬉しいですねハート





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Posted by ドキンちゃん at 18:34│Comments(3)手作り料理
この記事へのコメント
美味しそう~

マキマキ系のおかずは我が子たちは大好き

この組合せは今までないので
今度!やってみよ~

お弁当のおかずにもよさげだわ
Posted by おかんRider at 2011年03月09日 20:19
ブロッコリー100円!!
見つけられなかった・・・(^^ゞ

バルサミコ酢、使いこなせない気がして買えなかったんだよね~
なんか、買ってみようかな~って気になっちゃいました(^O^)v
Posted by ゆかゆか at 2011年03月09日 22:04
★おかんRider さん


お弁当のおかずにピッタリでしたよ♪
冷えてもおいしいみたい!
(夫が朝検証済み)


簡単だし、是非作ってみてくださいね~~~



★ゆかさん

ブロッコリーね~~。
野菜がい~っぱい売っているところに置いてあったよ♪
塊じゃなくて、小さい形でいっぱい盛られてたよ。
柔らかくてホント美味しかったな♪


是非作ってみてね~~~。
Posted by ドキンちゃんドキンちゃん at 2011年03月10日 08:07
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