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2011年03月01日

お料理教室2月               豊田市


今日は月に1度のたなぼた先生の料理教室の日でした。
本当は2月中に受講する予定が、なかなか予定が合わずでギリギリ本日受講汗
今月は2回受講することに・・・・・



今月のテーマはひな祭りパーティでした。

お料理教室2月               豊田市


相変わらず素晴らしいテーブルセッティングハート
なんと真ん中に敷いているのは、先生の帯。


お料理教室2月               豊田市

こちらはいろんなものが一皿に盛られていますよ。
一番左が筍と菜花のおこわです。

もっちもちで、味付けもちょ~~ど良くて最高♪
蒸し器を使って手間隙かけて作りました。
私は電子レンジで作っちゃうかも・・・・


彩りもとっても綺麗で、ホントひな祭りで作ればいいな~~って思いました。


その左下にあるのが白子のフリッターです。

臭みは全くなしで、とろっとろ~~~~。
美味しかったな。
レモンとよく合いますハート



右上は白身の昆布〆塩昆布ソースです。


これがめちゃくちゃ美味しい!
塩昆布ソース最高♪
先生が考案したこのソース。
何にでも合いそうですね。


その下にあるのがイワシの甘露煮、芥子の実風味です。

イワシの甘露煮も先生の手にかかれば、ものすご~く美味しい逸品に。
芥子の実がいいアクセントとなっていました。


お料理教室2月               豊田市


こちらはじゃがいも餅の葛あん仕立てです。


じゃがいもが大変身♪
葛あんってホント美味しいね。
何にでもイケそう。


お料理教室2月               豊田市


今日のデザートは苺の和風ロールケーキです。


バターなどの油は一切使わず、ヘルシーに♪
苺だけでなく、白玉、粒あんを一緒に巻き巻き~~~~ハート


お料理教室2月               豊田市


これは作れるかも♪♪
簡単だし、もちっとした食感がまた良かったな。



お抹茶も淹れてくれたので、ほっこりさせて頂きましたハート


お料理教室2月               豊田市


紙で出来たお雛様。
かわいい~~~~ハート


一足早いひな祭りでしたリボン




ナイフとフォーク 過去のたなぼた先生の料理教室の日記はこちら》







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Posted by ドキンちゃん at 19:31│Comments(2)お料理教室
この記事へのコメント
また白玉(笑
一言目がこんなコメントでごめんなさい(^^;)

それにしても そこらで食べるランチ以上のものですよね~。
毎回驚かされます。

通って何年目なんですか?
毎回、毎年違うメニューになるんですか?
Posted by グラープグラープ at 2011年03月01日 19:51
★グラープさん


毎度すごいでしょ~~?
私は通ってまだ2年にならないぐらい。


ず~っと通われている方もいらっしゃるようですが、
メニューがかぶることはまずないみたいですよ。
先生がいろいろとメニューを考えられているので、
いつも驚かされています♪


これで3500円は安いよね♪
Posted by ドキンちゃんドキンちゃん at 2011年03月01日 22:31
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