おうちで讃岐うどん

以前紹介したさぬき生パスタと同じ店で、最近はまっているのが純生うどん。

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生うどんだから賞味期限がすごく短いのが難点だけど・・・・。
これはホント美味しいよ！





今日は釜玉にしたよ。
これが楽チンでね～～～。


器に新鮮な生卵を割って、かる～くかき混ぜておきます。
そこへだし醤油を入れて・・・・。
あとは熱々の茹で上がったうどんを入れるのみ。


でもね、器も温めておかないとうまく卵が半熟に固まってくれないねぇ。
ゆで汁で予め温めておくことをオススメ





角が立ってるのわかります～～～？
水で締めてないのにこのコシ。


私が一番好きな食べ方は・・・
冷水で締めて、水気を切って大根おろしとポン酢などで食べるおろしぶっかけ。
締めることによって、よりコシが強くなって美味しいの。


家でこれだけのものが食べれば、言うことなし。
下手にその辺のお店で食べるより安いしオススメ。


たまにメルマガでセールのお知らせがくるのだけど・・・・
たまに2キロで送料も無料で千円ぐらいのときがあるの。
狙ってみて

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先日こちらと同じ極太を注文したの。
まだ食べてないけど、半生なのかな？
日持ちが3ヶ月ぐらいしてたよ。
でもやっぱり純生がいいように思いますね♪♪

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こちらのさぬき生パスタも結構好き
もっちもちですよ。




お得なお試しセットもありますよ～～～～。
なんと千円！

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