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2011年01月24日

今日の晩御飯





今日はまたまたビストロオーブン大活躍!
単なる若鶏がめちゃくちゃ美味しくなります!






鶏肉に酒・醤油で下味をつけた後・・・・
片栗粉をまぶして、グリル皿に置いて鶏肉の塩焼きモードで焼くだけ!


スチームが出てきていい感じで皮がパリッパリになって、中はとってもジューシーに。


今日はそこへ粒マスタードとマヨネーズ、生クリーム、レモン、ワインビネガーを混ぜたソースをかけて食べました。


も~~~~~ウマウマですハート


参考にしたのはこちら。

Cpicon カリカリチキン♪粒マスタードソース by ジュンジュン


ソースはかなり目分量。
適当に作ったし、掲載されてないものも入れたけどね!!!


粒マスタードってなかなか使うことがなくて困っちゃうよね汗
余ってたから、存分に使いました♪






あとね・・・・
こちら、ちょっと見かけはグロイけど新わかめです。


これが少し湯がくと・・・・?





とっても綺麗な緑色に。
新わかめならではの、コリッコリっとした食感と風味。
たまりませんしあわせ


この時期しか食べられない旬のもの。
是非とも食べて頂きたい!


見た目がグロイからか、あまり手に取って行く人がいません・・・・
めちゃくちゃ美味しいのに。
これを食べないなんて損してるよ。


しゃぶしゃぶにしても美味しいし、酢の物にしても最高。
豚肉との相性がかなりイイので、鍋に入れることも・・・。


普段食べているわかめとは比にならない旨さ上矢印
やまのぶさんでこの倍以上の量で300円ぐらいで売っています。
わかめは髪も綺麗にしてくれるし、お通じも良くなりますよ~~~ピース



今夜は三浦春馬のドラマがありますねどきどき
実はかなり憧れの存在だったりしますやったー






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Posted by ドキンちゃん at 19:20│Comments(3)手作り料理
この記事へのコメント
毎回、ビストロレポのお料理記事を楽しみに読んでます!
今回のお料理も、お店屋さん顔負け! ですね~(^O^)

新わかめ、美味しいですよね~
刺身としてお店で食べたのですが、コリコリ感がクセになる感じ!
見た目がね~(^^ゞ 私も手が出ないかも・・・
Posted by ゆか at 2011年01月24日 19:51
おいしそう!!
生ハムもいいなぁ~

新わかめ画像びっくりしましたよぉ~。。。
1枚目になくてよかったです

めかぶとかもすごい状態で売ってますよね。
あの大量さに引くんですが、
実はとてもほしくていつも手に取り悩んでます。
わけっこできたらいいんだけどなぁ
Posted by gulaapgulaap at 2011年01月24日 20:22
★ゆかさん

ビストロレポ、あまり皆さん興味ないかと思ってました・・・・。

楽しみにしてくださっていると聞いて嬉しいです♪♪


新わかめ、湯通しするとめちゃくちゃ綺麗な緑色になるんだけどね~~~。
生の見た目が悪いよね・・・・(^^;)


しかしホント美味しい。
みんな食べてないのはもったいないよね~~~



★gulaapさん

あはは。
1枚目にはしないように配慮しましたv(。・ω・。)ィェィ♪

すごい量ですが、うちではペロリですよ♪

今回のわかめも2日で完食!
もっとあっても良かったかも~~~。

また買出しに行かねば!!!
Posted by ドキンちゃんドキンちゃん at 2011年01月24日 22:33
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