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2010年11月04日

今夜はモツ鍋!





先日産直プラザで立派なキャベツを買ったのだけど、なかなか使う機会がなく・・・・
早く使いたくて、今日はキャベツをたっぷり使った鍋にしよう!!!!
と考えた結果、モツ鍋に決定ハート



去年何度か作ったモツ鍋は豚のモツを使った豚モツ鍋でした。
それはそれでとっても美味しかったのだけど、今回は念願の牛のモツをゲット~~~~ハート







全体を写すにはあまり見栄えしなかった為・・・・
一部だけ公開!



ん~~~~~~うまいにゃん


豚とは違ってコクが更にUP上矢印


明日のお肌はプリプリになるかしら???







今回もトリイ精肉店さんで購入してきました。


豚モツは店頭に生の状態であるのだけど、牛モツは冷凍になります。
小分けしたものも置いてあり、今回は200gほど入ったものを2袋ゲット。
そのまま袋ごとお水に浸して置けば、すぐに解凍できます♪


若干脂身も多いなぁ・・・って感じでしたが、適度に落としました。
あまり多いとくどいもんね・・・・。


火が通ると縮まってこんなに小さくなるの~~~?
って感じだったので、もっと大きくカットされたものがあればその方がいいね!



400gでも脂を取ったり、火を通すことで随分量も減った感じ。
もっと多くてもいいなと思いましたが、豚に比べるとお値段は約3倍。
まぁそれでも普通にお肉を買うことを思えば安いけど・・・・。


た~くさん食べたい!って方は豚モツの方がお得感があっていいかもしれないです。


 
               ぶた 豚モツ鍋を作った時の詳細はこちら≫          





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Posted by ドキンちゃん at 18:42│Comments(0)手作り料理
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