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2010年09月17日

手作りいちじくジャムにチャレンジ!


今日は産直プラザに行って美味しそうないちじくと猿投産のゴールデンピーチをゲット!!!






テレビでもたまに紹介されているし、今年は猛暑で収穫量落ちてるのかなぁ???
品薄じゃないのかな。



ゴールデンピーチは去年初めて食べたのですが、ジューシーで甘くて何とも言えない感動が忘れられず・・・。
今年も買おう!と思いつつ今日に至ります。



だって・・・だって・・・と~っても高いんだもの。
これめちゃくちゃ大きいけど、2つで735円
そんなに頻繁には食べられないわよね汗


追熟させて冷蔵庫で1~2時間冷やすのがいいそうですハート
ますます甘くなるんだろうなぁ。
皮が簡単にペロンと剥ける頃になったら食べごろだって~~~しあわせ


本当にゴールデンピーチと言うだけあって、黄金に輝く果肉。
あ~ん。
早く食べたいわぁもぐもぐ



それといちじくだけど、JAのおばちゃんに美味しそうなのを選んでもらいました♪
色のいいのを選ぶようにあれこれ教えて頂きましたよ目がハート


いつもはいちじくを栽培されている農家の方が作ったいちじくジャムを買っていたのだけど、すぐに無くなってしまう。
それにいつもいつも置いてあるわけじゃなくて、手に入らないことが多い為頑張って作ることに。


まぁいちごジャムも手作りしてるし、その要領で作ればいいかな♪
材料切って入れるまでは私の仕事。
後は・・・ホームベーカリーの仕事。


約2時間程かかるのだけど、鍋で作るみたいに変に煮詰まってしまったりしなくて上手く出来るのよしっしっし


         HBでいちごジャム作った日記はこちらね♪≫


リンクしている日記内の写真はいちごをカットしてたけど、その後はマッシャーで潰してから作るようにしたのよ。
その方がより美味しい!


今回のいちじくジャムは、適当にカットしたけどね。
どうせ形なくなるだろうと・・・・。←結局ちょっと形残ったけどね~~~汗
グラニュー糖も適当に入れて・・・レモン汁も少し加えたよ。
シナモンも少し加えたわ~。
材料はそれだけ♪


2パックで560円。
なかなかの量を作ることが出来ましたハート
冷凍して暫く楽しめそう!

手作りはやっぱり手間がかかるけど、安心安全安価だね~~~~やったー


これで焼きたてパンに付けて食べたらさぞかしおいしいのだろう・・・・。










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Posted by ドキンちゃん at 19:08│Comments(0)手作り料理
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