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2016年07月23日

いわしの缶詰パスタ





今日のお昼ごはんは久しぶりにいわしの缶詰パスタ
いわしの缶詰は骨ごと食べられるので、栄養満点。
臭みも感じず、手軽に使えるのでオススメ。








パスタを茹でて和えるだけ。
超簡単です♪


材料はいわしの缶詰、すりおろした生姜、マヨネーズ、醤油、黒胡椒、ごま油を混ぜ混ぜ。
パスタを茹でて最後の2分程度はしめじも一緒に茹でます。



お皿に盛ったら、青じそと刻みのりをトッピングして出来上がりキラン



栄養満点パスタ、ぜひ一度ご賞味あれ~(*^_^*)




  


Posted by ドキンちゃん at 13:50Comments(2)手作り料理

2016年07月20日

パンプキンパンでチキンカツバーガー❤





今日は朝からパンプキンパンを焼きました。
かぼちゃはダッチオーブンで蒸し焼きにして潰したものを投入!!!


甘みのあるパンに仕上がりました(*^_^*)



せっかくなので、お昼ごはんにチキンカツバーガーを作りました。





チキンカツはメグリアさんで売っているジャンボチキンカツです。
鹿児島産の鶏肉を使ったチキンカツなのですが、とにかく大きくてコスパがいいです。
何かと重宝しますよ♪







今回は1つを60gに切り分けて焼きました。
これぐらい大きいと、挟んで食べやすいですね。


もっちりとした美味しいパンプキンパン。
明日は何を挟んで食べようかな~(^0_0^)



いよいよ明日から夏休み・・・・・
朝・昼・晩とご飯を準備する主婦としては本当につらい日々がやってきますね・・・・


皆さん、耐えましょう!
そして晴れて9月には自由に~~~~(^_^;)




  


2016年07月13日

小倉トーストランチ




名古屋のご当地グルメの1つ
小倉トースト。


最初は何てことするんだ!?
ってびっくりしたもの・・・・
最近は慣れましたが(^_^;)


それでもそんなに食べる機会もなく・・・・・
何度かホットサンドで頂いたことはありました。


先日パンランチ会のために作ったあんこがまだ残っていたため、
急遽食パンを買ってきて、小倉トーストランチにしてみました(*^_^*)


バターとあんこの相性って最高だね~。
この美味しさに最近気づいたよ。


食パン自体買うの久しぶり~。
やっぱり手軽だね!





まぁ何てことないんですけど(^_^;)
この地方以外の人が見ると、ギョギョッとするかも。


バターは先日友達が買ってきてくれたサンヨネバター。
白っぽいバターで、とても風味豊かで美味しいの。


パン作りにも使いますが、やっぱりこうしてそのままバターの味を堪能する方が向いてるね♪


このバター、こだわったバターなのだけど・・・・お値段もお手頃。
蒲郡方面まで行かないと買えないのがネック。
友達が行くと聞けば、いろいろお願いしちゃってます(^^ゞ


サンヨネさんの新聞記事はこちら≫


本社は豊橋ですが、みんなのオススメは蒲郡店?
他を知らないのでわからないですが・・・・
とても魅力的な地場スーパー。
よくメディアにも取り上げられており、遠方から目指して買い物に来られているみたい。


今夜は父が作ったキタアカリというじゃがいもをふかして、ジャガバターにしようと思います(^0_0^)
そんなときにはサンヨネバターが大活躍ね!

  


Posted by ドキンちゃん at 12:48Comments(2)手作り料理

2016年07月12日

パンランチ会開催♪



少し前に私が作ったパンをお裾分けしたら、大変喜ばれて
ぜひパン作りを一緒にやりたいハートと言ってくれたので、パンランチ会開催しました!






作ったパンは3種類。
こちらはあんぱんの花バージョン。


とっても簡単なのに、すごくかわいい。


あんこは前日、圧力鍋で煮ました。
甘さ控えめにできたので、好評でしたよ~。






ハムマヨパンとブルーベリージャムパン。


どちらもとっても簡単ですよ。
美味しかったです。


お友達の家で作ったので、いつもとオーブンが違い・・・・
焼き加減が難しかったかな。
やはりそれぞれのオーブンで焼き加減が全然違うんだな~って実感。





招いてくれたお友達がたくさん作って待っていてくれました。
すご~い。
朝から掃除して、こんなにいっぱい作れるなんて♪


どれもとっても美味しかったです♪





スープまで作ってくれていて、感激!







もうひとりのお友達はフルーツをかわいくカットして持って来てくれていました。
素敵!
こんな風に飾るとフルーツも映えるね!



みんなで作りながらワイワイ話して食べて
まるで家庭科の調理実習って感じ。
楽しかったな。


早くも次回のリクエストが!
次は何を作りましょう?


メロンパンもいいかな。
コロネパンもいいね。
久しぶりにパン作りに火が付きそうです(^0_0^)



パン生地はいつも甘酒を使ったレシピを参考に捏ねています。
もっちりとしていて、お砂糖の量も少なくできるのでオススメです♪


参考にしているレシピはこちら


Cpicon kokaのふわふわ甘酒食パン♪ by kokaママ


スキムミルクがないので、甘酒部分の一部を牛乳にしています♪


今回は強力粉400g計算して作ってみましたよ。



  


Posted by ドキンちゃん at 21:30Comments(2)手作り料理

2016年07月06日

カロリーなんて気にしない!やっぱり美味しい方がいい麻婆なす❤





産直プラザに行ったら、立派なナスが2袋セットにしてセールになってました。
2袋で120円のものを購入。
見た感じまだまだ新鮮そうなのに・・・・



だから急遽麻婆なすを作ることにしました(*^_^*)



これまで何度か作りましたが、やはりカロリーを気にして揚げないレシピを探して作ったりしてました。
でもやっぱり何か物足りないのよね~。



ここはカロリーを気にせず、やっぱり揚げてみるか!
ってことで、レシピを検索してみると・・・・


そのまま素揚げではなく、コーンスターチとか片栗粉とかまぶして揚げるっていうやり方発見。
油は粉まみれになって、1度で捨てないといけなくなるけど・・・・・
確かにカリッとしていい感じ。


粉をまぶすことで必要以上の油を吸収しなくていいのかも。



あとは弱火でにんにく、しょうがを炒めながら豆板醤も炒め・・・・
ここで甜麺醤!と言いたいけど、我が家には今なくて。
代りに八日市で手に入れた3年物の赤味噌を入れました。
最近よく代用してます。


豚ミンチを炒めて、水と創味シャンタンを入れて、紹興酒、塩、こしょう、醤油、砂糖などで味付け。


そこに揚げた茄子を投入して、水溶き片栗粉でとろみをつけ、お酢を少し垂らしました。
ネギを散らして出来上がり!
ごま油をまわしかけるといいみたいだけど、これ以上油っぽくなるのも嫌なので・・・・
今回はナシにしましたが、十分イケました。


ジャジャ~ン(*^^)v







美味しそうですか?


いや~本当に美味しかった。
これまで作った麻婆なすの中で一番美味しかったわ。


茄子はとろっとろだし、やっぱり揚げたものは美味い!



明日の晩御飯は麻婆なすに決まりでしょ?
しかしキッチンは暑い・・・・・
揚げ物する気になれない人が多いのも納得。


この時期惣菜がかなり売れるみたいだね。



  


Posted by ドキンちゃん at 18:13Comments(2)手作り料理

2016年07月05日

手作りキッシュ




結構前ですが・・・・・
久しぶりにキッシュを作りました(*^^)v


台を作るのは面倒だったので・・・・
冷凍のパイシートを買ってきて台にしましたよ。



これだと楽ちんだね。



あとは卵や生クリーム、具、チーズなどを混ぜ混ぜして流し込んで焼くだけ~。






しかしやはり一度土台だけ軽く焼いた方がいいね。
流し込んで焼いたら、なんだか土台が半生っぽい?感じがしたような・・・・


このパイ型もこういうとき便利だね。
下からギュッと押すと型からはずれます。


これは見栄えもいいし、持ち寄りランチなどでも使えるかも。





ちょっとしたオシャレな感じになるでしょ?
いろんなレシピがあるから、コレ!というレシピを早く見つけたいな♪


オススメレシピがあれば、ぜひ教えてくださいね~ハート

  


Posted by ドキンちゃん at 10:13Comments(0)手作り料理ビストロでクッキング

2016年07月03日

子どもと型抜きクッキー作り




連日とっても暑いですね・・・・
外で遊ぶにも限界が(^_^;)
ってことで、今日はチビちゃんと一緒にクッキーを焼きました。


そろそろチビちゃんもお手伝いができるようになってきました。



いろんなクッキーがあるけど、型抜きクッキーがやっぱり楽しいよね。
粘土遊びの延長みたいな感じで(^_^;)


出来上がったクッキーたちだよハート








ざっと天板3枚分ぐらいできました(*^_^*)





型はネットで購入したものもあるけど、ほとんどは100均だよ。
このスマイルちゃんとかかわいいでしょ♪


顔のスタンプやHAPPYTHANKSなどもセットになっていて、押しまくり。
かわいいですよしっしっし


参考にさせて頂いたレシピはこちら


Cpicon ☆型抜きクッキー☆ by ☆栄養士のれしぴ☆


材料もいたってシンプル。
とっても簡単で、思い立ったときにすぐ作れる感じでした。


若干生地が柔らかいかな?って感じでした。
もう少し小麦粉を増やしてもいいのかも。


こちらの倍量で天板3枚分ぐらいになりました。
私は市販のクッキーがあまり好きではないのだけど、手作りのクッキーは好きです。


チビちゃんが作ったのをパパや上の子に食べてもらえて、すごく嬉しそうでした。
こういう食育も大事やな~と感じました。
人に作ってあげて喜んでもらえるからまた作ろう!
と思うんだね。


私も作ってはついつい人にあげちゃう。


喜んでくれることが原動力なのかも♪



皆さんも、おうちでクッキー焼いてみてねハートウィンク





















  


Posted by ドキンちゃん at 20:27Comments(0)手作り料理ビストロでクッキング

2016年06月26日

スープボウルを新調しました✤私の部屋 セール中




T-FACE6階にある私の部屋が現在セール中。



DMが届いて、そのハガキを持参すると・・・
セール品以外のものも10%引きになるというので、以前から狙っていたスープボウルを買いに行きました。






以前から愛用中の同じシリーズのお皿と合わせるとかわいいですよね。
スープボウルは3種類の絵柄がありました。


コロンとした形で、結構容量も大きいです。
重さがあるので、持つのはちょっと重いですけど・・・・
満足です(*^^)v



私の部屋さんでは、はぐみんカードの提示で平日に限りポイントカード2倍押しらしいです。
2倍はすぐ貯まるのでお得ですね。


  


Posted by ドキンちゃん at 21:37Comments(0)手作り料理

2016年06月13日

イングリッシュマフィンリベンジ!手作り 9㎝×3㎝型ゲット




これまで何度か焼いてきたイングリッシュマフィン
しかし・・・・思うように美味しくできない。


以前は10㎝×2.5㎝の型を使っていたのですが・・・・
薄い!


お友達がいつも焼いてくれるイングリッシュマフィンはもっと厚みがあって、もっちもち。
何が違うんだろう~???
って思ってましたが、型にも理由があるみたい。


彼女が使っているサイズが9㎝×3㎝型というので、今回思い切って買い直してみました。






購入したのはこちらの型。


富澤商店さんでも同じサイズが売られていたけど、1つ300円ほどしてました。
12個購入するので、それだけで1200円ほど変わってくるので、ネットで購入。


なんとか送料無料にして購入しました。





ジャジャ~~~ン!!!
そうそう。
これこれ。
この厚み。


いい感じじゃない?


型外れもめっちゃ良くて買い替えて良かった~~~~!!!



参考にしたレシピはこちら。


Cpicon もちっと香ばしい♪イングリッシュマフィン by りぃ88✩⡱


12個を一度に焼くので、分量はこちらの倍。
多く作って冷凍保存してます。


粉はお友達が推奨する北海道産のキタノカオリ。
少し黄色味の強い美味しい粉です。
食パンももっちもちに仕上がります。







イングリッシュマフィンも本当にもっちもちで、今までとは食感が全然違いました。



手作りするって結構大変なことだけど・・・・
やっぱり美味しい。
また暫くはまりそうです(*^_^*)



  


Posted by ドキンちゃん at 19:32Comments(3)手作り料理ビストロでクッキング

2016年06月04日

みんなで調理実習♪PIZZA編



少し前にお友達とPIZZAランチしました(*^_^*)
といっても、いつもみたいに指をくわえて待っているだけじゃないよ。
自分たちで作るんだよ!!!


仕切ってくれる心強い友達があれこれ手配してくれていて、
材料もお任せしっぱなしで申し訳なかったけど・・・・
お蔭でとっても楽しい調理実習(笑)ができました(*^_^*)






マルゲリータ。
バジルはここから減らして、焼いた後にいっぱいのせました。






こんがりいい色~~~。

そしてバジルのいい香り~~~♪
めっちゃ美味しかったです。






はちみつチキンとやらを買ってきてくれていたので、そちらをトッピング。
マヨネーズもトッピングして、これまためっちゃ美味しかったよ。






デザートピザも焼いたよ。
チーズの上になんとチョコレート。
缶詰のフルーツと共に頂きました。
最後の〆に最高!



全部で8枚ぐらい焼いたのかな。
お腹パンパンです(*^_^*)


ベビーリーフを中心にしたサラダもトッピングして頂いたりして、飽きずに最後まで美味しかったな。



お世話になったのは交流館。





友達と家で集まるのはなかなか大変なので・・・・
こういうときには公共の場所を大いに活用しましょう♪


オーブンはガスオーブンなのであっという間に焼けるし・・・・
パンこね機もあります。


何でも揃ってますね。


ただ食器洗い洗剤やスポンジ、ふきんやごみ袋といったものは用意して行くべし。
荷物を運ぶ手間はあるけど、大勢で気にせず集まれて作れるのはいいですね。


またこうして集まって調理実習したいです♪








  


Posted by ドキンちゃん at 22:45Comments(0)手作り料理豊田市のおいしいランチ

2016年03月07日

サンエンジェルでいちご生春巻き(*^_^*)





サラダ用いちごとして大人気のサンエンジェルを夢農人マルシェで手に入れてきたので・・・
早速いちご生春巻きを作ってみましたよ。






生春巻きはいつもスイートチリソースも手作りしていましたが・・・
今回はいちごを使ったいちごソースを作りました。



中に巻いたものは・・・・・・


スモークサーモン
フリルレタス
クリームチーズ
にんじんの千切り
サンエンジェル


いちごソースには・・・・・


いちご
オリーブオイル

こしょう
はちみつ



をミキサーにかけたら一瞬なのでしょうが・・・・・
今朝甘酒で使用して洗えてなかったということで、すり鉢登場♪


すりすりしながら、作りました。


これがなかなかうまい!!!!!
その辺のオシャレなお店に出てきそうな感じです。


これまでサンエンジェルはサラダにしかしたことなかったけど・・・
いちご生春巻き、オススメハート



サンエンジェルはかなり希少で、ながた農園さんで購入可能です。


  


Posted by ドキンちゃん at 20:52Comments(2)手作り料理豊田市情報

2016年02月29日

圧力鍋と魔法瓶で簡単米麹甘酒の作り方 写真解説付  フィスラーコンフォート使用





朝の栄養ドリンク甘酒。
主人はどれだけこの甘酒に助けられているか・・・・・
と、今ではなくてはならないドリンクです(*^_^*)



甘酒は酒かすから作るものと米麹から作るものがあります。
以前は酒かすを手に入れるとよく作っていたのですが、何せ大量の砂糖が必要で・・・・
カロリーが気になったので、最近は専ら米麹で作ってます。


米麹は砂糖など一切加えず、自然の甘さだけなんだけどものすごく甘く仕上がります。



ドキンの作り方を紹介しますね。






まず、圧力鍋に米1合を入れてよく洗います。
1Lのお水を入れます。






ちなみに我が家の飲料水は全てきららの石を使って浄化させたお水です。


友達に勧められて、これがなかなかイイ!
確かにこの水にしてから、我が家は結構健康家族。
以前より病院に行く回数が格段に減りました。


そして花粉症を誰も発症しなくなったのよね。
水のお蔭か甘酒のお蔭か?



話は反れましたが・・・・・
圧力鍋を火にかけます。


圧の目盛りは2(強)。






ちょっと赤い線まで見えちゃいましたが・・・・
本来はここは緑になった時点で弱火!






10分加圧します。





その間にお湯をある程度沸騰させて、2Lの魔法瓶に入れて温めておきます。







米麹を200g量り、手でほぐしておきます。





ちなみに米麹はいつも平戸橋にあるヤマキ米麹店さんのものを使用してます。
製法にこだわっており、やはり仕上がりの味や香りが違う。
産直プラザさんなどで購入可能です。



20分ほど圧力鍋を放置してから蓋を開けます。
よく放置しすぎて忘れて冷たくなってしまうことがあるので注意!!
ここが一番難しいかも。





そして温度計が大活躍!
75℃ぐらいになるまでヘラなどで混ぜながら冷やします。
米麹が冷たいので、入れるとちょうどいい温度に下がります。

あまり熱すぎると、麹菌が死滅してしまうので・・・・
これぐらいが限度。







その後米麹を入れてよくかき混ぜ、温めておいた魔法瓶へ投入!!!

魔法瓶に入っていたお湯は、さらに出来上がり時に保存する容器に移して殺菌!!


魔法瓶へ投入する際、圧力鍋が重すぎて直接注ぐことはほぼ不可能。
ある程度までお玉を使って移します。
普通の丸型よりもこんな形のものが便利!


柳宗理/SORI YANAGI/レードルM(おたま)

柳宗理/SORI YANAGI/レードルM(おたま)
価格:2,160円(税込、送料込)









魔法瓶は12時間ぐらい放置しておきます。





つまり作る時間によっては夜中にその時間がやってくるので厄介。
作る時は朝か夜にして、活動時間中に開けられるようにしましょう。
放置しすぎると、過発酵状態になり酸味のあるような感じになりました。
でもその後冷蔵庫に入れておくと、まるでどぶろくのような・・・・
ちょっとお酒のような感じが出て、あれはあれで美味しいのか?


出来上がりはつぶつぶが残ってます。
そのつぶつぶが嫌だという方もいます。






私はコップの底に残ってしまうのが嫌で、全部ミキサーにかけてしまいます。
大変飲みやすいです。






とっても簡単で、栄養価が高いのでぜひ作ってみてください♪
必ず冷蔵庫保存しておきましょう!!
常温だと発酵が進んでしまいます。


甘酒は作ってすぐより、暫く冷蔵庫で寝かした方がより甘くなるように思います。
私は保存容器を2つ使い回し、何日間か寝かした状態のものを飲んでいます。


最近は甘酒を使ったスムージーなども紹介されていて、興味ありです♪
ぜひ作ってみようと思います(*^_^*)













  


Posted by ドキンちゃん at 20:45Comments(2)おいしいもの手作り料理オススメ

2016年02月26日

コストコのオーセンティックイングリッシュマフィン 口コミ



初めてのコストコで買ったオーセンティックイングリッシュマフィン


12個入って438円。


6個ずつ分けられていて、カットした状態がこちら










きめは粗く、見た目にちょっと不安・・・・・


そしてイングリッシュマフィンサンドを作るのに、軽く焼く時間を惜しんでしまったために・・・・
パッサパサのあまり美味しくないものになってしまいました(泣)


再度軽くトーストしてから作ってみました。
すると、嘘のように美味しくなりました(*^_^*)


間違ってもそのままの状態で食べないように!
絶対トーストしてください。







冷凍するときには切り目から裂いて、ラップに包み・・・
ジップロックに入れてから保存するのがいいみたい。


ですが・・・・ドキンはそのままジップロックに入れて冷凍しました。


たいてい食べるという日の前の日には冷蔵庫で自然解凍するので、問題ないです。
思い立ってすぐ使いたい!って方にはオススメできませんが・・・・(^_^;)


いや~あのマズさにやってしまったぁ・・・・・
と、かなり凹んだけど・・・・
軽く焼くことでこんなにも違うだなんて、衝撃的~~~。



でもでも、私にとって一番美味しいイングリッシュマフィンは友達が作ってくれるあの手作りイングリッシュマフィンがピカイチ!!!
あの美味しさを超えるイングリッシュマフィンは食べたことがないなぁ。


見た目からして全然違う!
この美しいイングリッシュマフィンを見てみて≫


ドキンも何度か自分で作ってみたけど、やっぱり何かが違う!

マフィンの型もちょうどいいのよね。
うちのはやっぱりちょっと大きくて平べったいんだと思う。
作るなら、小さ目の直径で厚みのあるものがいいかも。












  


Posted by ドキンちゃん at 14:14Comments(0)手作り料理コストコで買ったもの

2016年02月21日

おいしい唐揚げ粉✤日清からあげグランプリ最高金賞店監修から揚げ粉




から揚げ粉の種類ってものすご~~~く多いですね。
ずっと唐揚げは唐揚げ粉を使わず作ってきましたが・・・・
この唐揚げ粉と出逢ってからは、こちらで作ることが多くなりました。





日清から出ているのですが、からあげグランプリ最高金賞店監修から揚げ粉。


めちゃくちゃ長い商品名です。
2013年 第4回 からあげグランプリ
西日本しょうゆダレ部門 からあげ太閤 監修


その香ばししょうゆ味をいつも買ってます!


スーパーで100円ほどで売っているのに、100円とは思えぬ旨さです(*^_^*)
まぁ・・・いろんなもの入ってますけどね。
ここは美味しさ優先で(笑)






2度揚げしてこの色!
そしてカリッ♪
ジュワ~の食感。


結構適当な分量で作ったりしてましたが、やっぱりちゃんとレシピ通りぐらいの配合でやるとカリカリ感が違います。






今日はいりこ出汁でお味噌汁も作ったのですが、その出汁を取った後のいりこも一緒に揚げてみました。





これが結構イケた。
いつも出汁を取った後のいりこは捨てることが多いですが・・・・
こうして食べると、美味しいし栄養もそのまま摂取できますね。



から揚げを家で作らないという奥様も・・・・
一度試してみるだけの価値はあると思いますよ。
ぜひお試しあれ!




  


Posted by ドキンちゃん at 20:05Comments(2)おいしいもの手作り料理オススメ

2016年02月20日

コストコのシーフードアヒージョからのアヒージョパスタにアレンジ


初めてのコストコで手に入れてきたシーフードアヒージョ。






ちなみに原材料は・・・・・

野菜(マッシュルーム、玉ねぎ、しめじ、にんにく、赤パプリカ)、
蒸しえび、ゆでだこ、オリーブオイル、オイルソース(植物油脂、食塩、その他)、ローズマリー、調味料(アミノ酸等)、乳化剤、酸化防止剤(亜硫酸塩、エリソルビン酸Na)、ph調整剤、ミョウバン、香料


改めてこうして見てみると、やはりいろんなものが入ってますけどね。


こちらは美味しかった!
この量で1280円というのは高いのか安いのかはよくわからなかったですが・・・・
味としては良かった!


でも牡蠣などは入っていないので、お好みで追加するのもいいかも。
そうなってくると・・・・
やっぱり自分で材料を揃えて作った方がいいかも???


手軽さをお金で買うという感じで、これはこれでアリかな。


一応ラベルのところに作り方が簡単に書かれています。

フライパンに添付のオリーブオイルを入れ、ローズマリーとにんにくを熱した後、ローズマリーを取り出して全ての具材を入れ、10分ほど加熱したら完成


と書かれています。

既に海老やタコなどは加熱された状態だったのに、10分も加熱するのか???


と半信半疑だったけれど、一応10分加熱してみたよ。


私が思い描いていたアヒージョとはちょっと違いました。
もっとオリーブオイルにどっぷり浸かったものをイメージしてましたが・・・・
単なるオリーブオイル炒めみたいになっちゃった(^_^;)





だからお皿に盛ってもこんな感じ。
でも味は結構美味しかったんだよね。


にんにくゴロゴロで、私は怖くて食べれなかったけどね。
香り付けと思って入れてます。


こちらで約半分の量。


残りの半分はパスタにしてみましたよ。
コストコでパスタも買いたかったのに、なんとロングパスタが売り切れ~。
1つもないの。
ペンネとかしかなくて、そんなことってあるの~?
とちょっとびっくり。


我が家はいつもディチェコを使います。
お店などでもよく使われていますね。








パスタは少し短めに茹でて、よく水切りしてから一緒に炒めました。
これは美味しい!
そのままアヒージョで食べるより、パスタにして食べる方が好きかも。


でもでも・・・・
今度は自分で材料揃えてクックパッド様にお世話になりながら作ってみようかな。



ドキンの初コストコブログ記事はこちら≫

  


2016年02月17日

煮込みハンバーグ♪ココットダッチオーブン活用



ココットダッチオーブン大活躍です(*^^)v


焼き芋もめちゃくちゃ美味しく仕上がるのでオススメ。



今回は超手抜き料理!!
煮込みハンバーグです。






ハンバーグって普通に焼いて作るとなかなか上手くいかない・・・・
でも煮込んでしまえば、超簡単に美味しいハンバーグが出来上がりますね。


参考にしたレシピはこちら≫


ちゃんと計って作らないドキンですが・・・・
なんとなくで上手くいきましたよ。


本来はマッシュルームなどを入れてもっとオシャレに作りたかったのだけど・・・
急遽作ったので、食材が揃わず。


トマト缶があれば簡単に作れちゃうのでオススメ~。

ココットグリルモードで15分、余熱15分。
放置で仕上がるのでありがたいですね。


これはイイ!
また作ろう♪


















  


Posted by ドキンちゃん at 07:44Comments(0)手作り料理ココットダッチオーブン

2016年02月12日

ドキンの晩御飯✤牛のアキレス腱でおでん


ドキンの実家では、いつもおでんは牛のアキレス腱を使って作っていました。
味付けとしては醤油ベースで、甘い味付け。


アキレス腱は圧力鍋でとろっとろにして煮込みます。
これがまた美味しいんだわ。








でもなかなかアキレス腱って売ってないの。
たまたま先日ピカイチさんで見つけて、即買いよ~~~~~。






まぁまぁ入って1200円ちょっとで買いました。
1000円ぐらいのもありましたよ。


国産!!

いつも毛を取るのが大変だったのだけど・・・
ピカイチさんのは毛もそんなついてなくて、綺麗なものでした。



とりあえず圧力鍋で5分ほど加圧したあと、好きな大きさに包丁で切りました。
そしてまた新たな水と共に10分ほど加圧して・・・・
下ゆでしておいた大根などと共に味付けして煮込みましたよ。





とろっとろのアキレス腱。
伝わりますか~???


大根はにこにこ農園さんのもの。
トロトロでえぐみのない美味しい大根でした!


こんにゃくは八日市のこんにゃく屋さんで手に入れたもの。
やっぱり美味しい!


卵は宮澤養鶏園さんの卵。
新鮮過ぎて、皮むくのが大変でした(^_^;)


かまぼこなどの練り物系はほとんどピカイチさんで買いました。


これだけで十分おかずになるね。


実はコンビニのおでんを未だ食べたことがないドキンです。
みんなが美味しいって勧めてくるのだけど・・・・
やっぱりまだ抵抗があり、なかなか食べられません(^_^;)


またピカイチさんでアキレス腱を手に入れられたら作りま~す。




牛アキレス腱 500g 国内産

牛アキレス腱 500g 国内産
価格:750円(税込、送料別)


  


Posted by ドキンちゃん at 15:06Comments(2)手作り料理

2016年02月11日

ドキンの晩御飯✤ピカイチ食材でカキフライ



先日ピカイチさんで購入した牡蠣。
同じようなものがメ●リアで倍ぐらいの値段で売られてました。


ピカイチさんでは、2袋398円だったかな。
2袋じゃ絶対足りない。
と思って、3袋にしたけど・・・
うちは4袋必要だな。





これぐらいペロリですね。
しかしひたすらひとりで、粉つけて・・・卵つけて・・・パン粉つけて・・・・
とやるのもしんどいね。

3袋が限界かも。
4袋ひとりでできるか???


手間はかかるけど、やっぱり美味しい~~~~~~!!!
手作り最高だね。


この美味しさがわかってるから、苦労してでも作っちゃう!






汚れるから揚げ物は作らないって人も結構いるけど・・・
やっぱり何でも揚げたては最高よ。
汚れること気にして作らないなんて、逆にもったいな~い。


ガスレンジ換えたら、掃除も以前より断然簡単になったし・・・・
温度設定もできるので、いい感じで揚げ物がしやすくなりました。
やっぱりガスレンジ換えて良かった!!


しかしこれから育ちざかりの子ども達・・・
どれだけ食べるんだろう。


そのうち5袋ぐらいカキフライにしないといけないかも(^_^;)


そしてこちらも手に入れてきました。
リアルマヨネーズ。




これね、私が思っていたサイズじゃなくめちゃデカサイズでした。
小さいサイズなら、カルディでも売ってます。
その小さいサイズでも380円ぐらいだったかな。


このデカイサイズ・・・・コストコで手に入れてきた友達のを少し食べたことがあったんですけどね。
なんとピカイチさんで298円(税別)。
まぁ3月までの賞味期限ってことで、格安なのでしょう。


味は個人的にキユーピーの方が好き。
でも結構クリーミーで、悪くはないね。


隠し味に入れたり、何かと混ぜたりとちょこちょこ使ってます。
何せこの量。
賞味期限内に食べきれるかどうか・・・・


近所の友達にも少し分けてあげました。


ポテトサラダでも作りたい気分ですね。








  


Posted by ドキンちゃん at 22:10Comments(0)手作り料理

2016年02月10日

キタノカオリを富澤商店でゲット(豊田市)




プロ並みにパンを上手に焼くカオリさんからのオススメの粉。
キタノカオリを富澤商店さんでゲットしました。


北海道産の粉です。


以前一緒に富澤商店さんに行ったときに教えてもらってたんだけど、
やっと手持ちの粉がなくなったため買いに行ったら、2.5kgが売り切れ~~~~(-_-;)


仕方がないので割高だけど1kgを買って使ってたんだけど、
そろそろ入荷してるかな?と行ってみたら2.5kg売ってた!!!!





こちらで900円ちょっとぐらいでした。


ほんのりクリーム色をしていて、もっちり甘みのあるのが特徴です。
イングリッシュマフィンやベーグルなどにも向いているみたい。


今回はホームベーカリーにお任せで食パンを焼きました。
ドライいちじくがあったので、そちらとクルミをミックスして。

本当はレーズンも入れたかったのに、以前使い切ってたみたいで・・・・
急遽本日買ってきたというわけ。


今回買ったレーズンはサンマスカットレーズンというもので、有機栽培のものでした。
120gで200円ちょっとで手に入りましたよ。
そのまま食べても美味しい(*^_^*)









きめの細かいパンが焼き上がりました~。
もっちり美味しいです。
焼きたてが一番美味しい。
冷えるとやっぱり美味しさ半減しちゃうもんね・・・・


またいっぱい粉を買っちゃったので、ガンガン焼かないとなぁ。
こうして自分に鞭打ってどんどん忙しくしちゃうんだなぁ・・・・・


過去には美味しい粉はネットでお取り寄せしてたので、ご近所さんたちと共同購入して送料を浮かしたりしてました。
今は松坂屋さんでもこうして美味しいお粉を買うことができるので、本当にありがたいですね。
よくぞ富澤商店さん、豊田へ来てくれました~~~~!!!!
末永く営業を続けてくださ~い❤









  


Posted by ドキンちゃん at 12:47Comments(0)手作り料理

2016年01月03日

女子会✤たこ焼きパーティ   サイドメニュー




今年初となる女子会開催!


何を作ろうか・・・・といろいろ思案したのですが、手軽にたこ焼きパーティにしました。







いつもは旦那任せなのに、私じゃ~やっぱりなかなか難しくて(^^ゞ

結構適当にやっちゃったけど、それでもトロトロで美味しかったな。






いつもたこ焼きパーティのときのサイドメニューに困るのだけど・・・・
今回は唐揚げと野菜スティックを用意しました。







ミニトマトは以前お土産に頂いたピクルス。
やっと開けることができました。
適度な酸味で、箸休めに最高!





お友達が持ってきてくれたチロルチョコの鏡餅(笑)
面白い!


先日届いたすず音で乾杯して、赤ワインを飲みまくり。


気づけばかなり時間が過ぎてました(^^ゞ


途中から女子会じゃなくなってたけど・・・・。
旦那早く帰宅しすぎ~~。
飲み会でいないからって女子会開いたのに(爆)


みんな初出勤のカウントダウンが始まってるからね。
フルで働くっていうのはホント大変なことだよ・・・・
頭が下がります。


こちら、お気楽主婦で申し訳ない<(_ _)>


また息抜きに来てね~(*^_^*)



そんなドキンは本日、挙母神社に初詣。
おみくじを引いたら、なんと大吉





今まで大吉なんて出た事な~い。

全てがいいことばかり書いてたけど・・・・
どうなることやら?
人生山あり谷あり・・・。
いいことばっかじゃないし、悪いことばっかりでもないよね♪


来年の今頃、いい年だったな~と思える年になるよう頑張ります♪














  


Posted by ドキンちゃん at 23:10Comments(2)手作り料理

2015年12月26日

おうち忘年会   とりとり亭テイクアウト




年に2回ぐらい集まる仲間たちとおうち忘年会しました。



お料理も適当に用意して宴開始!!!







今回のメインは鍋。
何鍋にするか?







以前トマトチーズ鍋を食べてすごく良かったので、こちらに決定!!
しかしなかなか売っているところがない・・・


ダメ元でピカイチの店長に聞いてみたら、取り寄せてくれるということでお願いしておきました。
店長ありがと~~~~!!!


お蔭ですごく美味しかったです。


レシピには鶏肉ってなってるけど、豚バラ肉にしましたよ。
ウインナーも入れちゃいました。


野菜もたっぷり美味しかったな。


鍋はやっぱり楽ちんです。


〆はガーリックトマトうどんにしました。
イケますね♪





ダイショーのチーズトマト鍋。
オススメです。






あとはとりとり亭さんでテイクアウトさせて頂きました。






チキン南蛮。
かなりボリュームあり。
相変わらず美味しいです(*^_^*)


このステンレスプレート初めて使いました♪
一応柳宗理のものです。









手羽先揚げです。
塩かタレかを選べますが、今回は塩で。




串はとりとりつくね タレ
もも タレ
ささみ明太マヨ


塩ダレキャベツも用意しました。


ドリンクはスパークリングワインと赤ワインで♪


デザートはながた農園さんのいちごたち。





甘くて美味しかったです。






友達が持って来てくれたりんごも蜜が入っていてとっても美味しかったです。
高級そうなりんごでした。





鈴鹿サーキットで買ってきたというクッキーも♪



食べ過ぎですね(^_^;)


おうちは気楽でいいですね。
また集まりましょう♪



とりとり亭さんの年末年始情報

12月31日~1月4日までお休み
ぜひ年末に利用してみてくださいね!



  


Posted by ドキンちゃん at 22:17Comments(0)手作り料理豊田市のオススメ居酒屋

2015年12月24日

メリークリスマス!ブールブールのクリスマスケーキ(豊田市)





      Merry Christmas!!


皆さん、クリスマスイヴをいかがお過ごしでしょうか?


我が家のクリスマスは昨日終わってしまったのですが・・・・(^_^;)



今年は初めてブールブールさんのクリスマスケーキをオーダーしましたよ。
友達も大絶賛だったノエルブランを注文してました。


12月2日からの予約開始と遅かったにもかかわらず・・・・
あっという間に予約受付終了となった今年のクリスマスケーキ。
買えなかった方、写真でお楽しみください(笑)





こちらがそのノエルブラン。

見た感じ、よくあるケーキっぽいでしょ???
しか~し、ひと口食べてびっくり。
今まで食べた事のない斬新な味でした。





カットすると、中にはいちごやキャラメルバナナがサンドされています。
生クリーム、カスタードクリームだけでなく、クレープもサンドされてました。
ビックリ。


表面はツルッツルでめっちゃ美しい。
生クリームとパンナコッタでコーティングしているそうです。
このパンナコッタがまた素晴らしい融合で。
言葉では表現できませんが、とにかく斬新で美味しい。


スポンジはアールグレイ風味。
しっとりとしていてナイス。


底の部分はキャラメリゼされたされていて、ほろ苦くてこれまたアクセントに。


ありふれたケーキとは全然違って、素晴らしいサプライズでした。
ごちそうさまでした(*^_^*)


ブールブールさんのクリスマスケーキのパンフはこちら≫


ちなみに26日(土)27日(日)はブールブールさんお休みなのでご注意を!



おうちクリスマスパーティのお料理はというと・・・・
今年はあまり力を入れる気がなかったのと、松丈さんに親鶏を注文していて届いたタイミングが良かったってこともあって、親鶏の丸炊きにしちゃいました。





美味しそうなケーキの後にごめんなさい・・・・
かなりグロイですね(^_^;)


若鶏ではなく、これは親鶏でないと美味しくありません。
親鶏は普通に食べるにはとっても硬くて食べるのはなかなか困難ですが・・・・
圧力鍋にかかれば、ほろほろになり・・・
骨から髄液も出て、かなり濃厚なスープを味わえます。


圧力鍋に親鶏と塩、にんにく数個を入れてかぶる程度に水を入れて加圧。
20分ほど加圧して、にんじん、じゃがいも、たまねぎなどをポンポンと投入して5分加圧。


その後はゆで卵を入れて少し煮込めば出来上がり。
食べる直前にキャベツを入れると、このキャベツがめっちゃ甘くて最高です。





大根おろし、ねぎ、一味などと共にポン酢につけながら頂きます。
ポン酢は出来れば、だいだいなどを搾って作ることができれば最高。


超簡単なのに、めっちゃ美味しいです。


黄色いスープが本当に美味しい。
ある程度具を食べた後は、こちらにラーメンを入れて頂きます。
ドキン的にはそのスープにニラを投入することをオススメ。

塩胡椒して、ポン酢を少しかけて頂きます。
適度な酸味がまた食欲をそそります。



冬になると食べたくなるこちらの料理。
この冬あと1回は作りたいな。


全然オシャレなクリスマスじゃなかったけど、美味しくて温まってケーキも美味しかったし良しとしましょう(*^_^*)


今日は中学生が告白するところに遭遇しちゃったわ。
青春だね~。
あんな時期があったんだけどな・・・・(遠い昔)


メリ~~~~~クリスマ~~スクリスマスツリー









  


2015年12月14日

たこ焼き対決!と言う名の持ち寄りランチ




気心知れた仲間の中で・・・・ある論争が(^_^;)


「うちのたこ焼きはめちゃくちゃ美味いよ!」

「いや~負けてませんよ・・・・」


とまぁ・・・・
我が家のたこ焼きが一番美味い対決が始まりまして・・・
じゃ~実際作ってみんなに食べてもらって判定してもらおうじゃないか!


という話がトントンと進んでいき・・・・・


そのたこ焼き対決に呼ばれまして、行って参りました(笑)



青チーム

たま~にエセ関西弁を喋るJさん


赤チーム

一応近畿地方に位置するとある村で生まれ育ったIさん



それぞれ材料を持ち寄り対決が始まりました!


まずは青チームのJさん。
キャベツのみじん切りや紅ショウガがたっぷりのオーソドックスなたこ焼きでした。





おお~~~♪
美味い具合にたこボールになっております。


食べると、外はカリッ
中はトロトロで美味い具合に仕上がっていて、確かに美味しい!





一方、赤チームのIさんは具にモッツァレラチーズを投入!!!
これがナ~~イスな感じで沸きましたね。


なんとこのモッツァレラチーズはピカイチさんでかなりお得に手に入れたらしいです。
火が入ることで、とろ~~~りめっちゃ旨かったです。


どっちが美味いって??
どちらも甲乙つけがたいぐらい美味しかったです。

結局どっちが勝ったかは不明・・・・(^_^;) 

引き分けかしら?





Iさんがわざわざ持って来てくれたデカイマヨネーズ。
コストコで買ってきたそうです。
アメリカ製??

すごいサイズ。


酸味はほとんどなく、まろやかクリーミーなマヨネーズでした。
でも個人的には酸味のある方が好きかな。






ドキンはローストポークを朝から作って持って行きました。
ソースも好評で良かったです。


ローストポークはココットダッチオーブンにお任せ。
超簡単です。






Iさんがこれまたコストコで買ってきたというアヒージョ。
バケットにつけながら頂きました。
美味しい!!!


残りはパスタなどに絡めると美味いらしいです。





お友達が作って来てくれたマリネ。
タマネギはわざわざ茹でてくれたみたい。
セロリやブロッコリースプラウト、ミニトマトなどが入っていました。


たこ焼きの箸休めに良かったです。
美味しかったです。





デザートにと作ってきてくれたのがパンプキンチーズケーキ。
しっとりとしていてとっても美味しかったです。


持ち寄りランチ最高だね♪













  


2015年12月07日

持ち寄りランチ会 ベーレンの写真デコレーション





持ち寄りランチ会をしたのですが、皆さんの主婦力のすごさに圧巻ですにこにこ





ジャジャ~~ン!!
すごい量です。
そしてどれもとっても美味しくて、その辺のランチには負けませんね。





そんな中、すんませ~ん。
私、こんな手抜き料理で・・・・(^_^;)


鶏肉に塩振って、ビストロオーブンにお任せ。
焼きたてなら、皮がパリパリなんだけどね。
さすがに時間が経つと、出来立てとは違うね。


友達のお姑さまが作られたという柚子胡椒をつけて頂きました。
この柚子胡椒がまた美味しい!
市販のものが食べられなくなるね~。


隙間が空いたので、甘い卵焼きを入れておきました(笑)
マヨネーズが入っていて、しっとりに仕上がっています。
なかなか好評でした(*^_^*)





お友達の自家菜園で作っている野菜たちを朝採れサラダにしてくれました。
野菜の美味しさがすごいです!!!
採れたての野菜ってホント美味しい。
鮮度が違いますね。





その採れたて野菜で作ったという生春巻き。
スイートチリソースで頂きましたが、これまた超~~~美味し!!!


贅沢だなぁ~~~~。






野菜たっぷりのトマト煮込み。
夏野菜もいいけど、冬の野菜もいいですね!

あっさりとパクパクいけました。
美味しい♪





ちぎりパンも作ってきてくれました。
食パンではなく、この形の方が食べやすいから!
なるほど♪
これはイイね。





キッシュだよ。
かなりボリュームあります。


中にはトロトロのお野菜たちがいっぱい。
美味しい!
レシピ欲しいよ~~~~。





ちょっと~~。
めっちゃ頑張りすぎ~~~!!!

ちらし寿司登場。


いくら、生ハム、スモークサーモンまでのってるじゃ~ん。


中には油抜きしたというシーチキンや、皮を取ったきゅうりの角切りたちがサンドされていて手が込んでる~~。
めっちゃ豪華でした。


ウマウマ~(*^_^*)





肉巻おにぎりまで作ってきてくれて、頑張りすぎ~。


オーブンで焼くんだって。
美味しかったわ。
作ったことないから、今度作ってみるね!





パスタも登場♪
何パスタか聞き忘れたけど・・・・
わさび菜までのっていて、美味しいパスタでした(*^_^*)





そしてこちらがハニーケーキ。
手作りですよ。





とっても手間のかかったケーキで、甘くて美味しかったです。



ケーキがかぶってしまったけど・・・・・・
私たちからはベーレンさんで注文していた写真デコレーションケーキをサプライズで用意してました。






予め写真のデータを送っておいて、そちらをプリントして頂きました。
サプライズにびっくりされていましたよ。


今回はお子様のお誕生日ということもあり、メッセージプレートを用意して頂きました。
もう1つはみんなからのメッセージ。


思いは伝わったかしら?


ベーレンさんの写真ケーキの注文についてはこちら≫

















  


Posted by ドキンちゃん at 17:50Comments(2)手作り料理豊田市のおいしいランチ

2015年12月04日

ローストポーク  ココットダッチオーブンで♪



ガスレンジをDELICIAに買い替えて半月。
随分使い方も慣れて、超快適に料理しております(*^_^*)


一緒に購入したココットダッチオーブンも結構活躍してますよ。


焼き芋、アクアパッツァ、そして今度はローストポーク。







塩、こしょう、にんにくを擦り込んだ豚の塊と野菜を入れるだけ。






参考にしたレシピはこちら


Cpicon ローストポーク by 東京ガス


ソースは先日ローストビーフを作ったときに余ったソース。



Cpicon 簡単★ローストビーフのタレ★絶品 by kabocha_m



先日宮崎牛のブロック肉を手に入れたので・・・・
ローストビーフを作ったもの。







塩、こしょう、にんにくをまぶし、しばらく放置。
フライパンで表面に焼き色を付けてから、オーブンで200度10分焼いただけ。
後はアルミホイルに包んで放置。


冷凍庫に入れることで、カットしやすくなります。


豚肉と比べると、そりゃ~牛肉だね!
って思うけど、豚肉は豚肉で美味しかったですよ♪





  


Posted by ドキンちゃん at 21:32Comments(0)手作り料理ココットダッチオーブン

2015年11月23日

くまパンリベンジ



少し前に初めて作ったくまパンでしたが・・・
チョコペンで躓いてしまったので、リベンジ。



今回はちゃんと焼いてからチョコペンで顔を描きましたよ~。
しかもチョコペンもちゃんとペン先を湯煎して・・・







かわいい~~~??


チョコペンは松坂屋さんの中にある富澤商店さんでゲット。
100均にも売っているけど、味とか違うのかな。
富澤商店さんのはチョコの味もGoodでしたよ。





今回はこの3種類を作りましたよ。


くまパンの他に、フランクフルトを使ってフランクフルトパン。
これがまた美味でした♪


もう1つはいちじくジャムパン。
長方形に伸ばした生地にジャムを塗って巻いてカットしただけの超簡単成形パンです。


久しぶりに焼いたけど、やっぱり楽しいな。
寒くなってきたので、生地が成形している間にすぐ冷たくなってきた・・・・・
そろそろまたパン作りに不向きな季節到来~。




  


Posted by ドキンちゃん at 23:13Comments(0)手作り料理ビストロでクッキング

2015年11月21日

DEAN & DELUCA(ディーン&デルーカ)の白いお重箱で行楽弁当



今年は暖かい秋ですね~。
本当に過ごしやすく、こんな日は外でお弁当食べたくなりますね!


我が家の行楽弁当


御馴染みのDEAN & DELUCA(ディーン&デルーカ)の白いお重箱に詰めましたよ。
やっぱりこのお重箱素晴らしい!
本当にお料理が映えるね。
大したもの詰めてなくてもね~(^_^;)





適当に作る予定だったお弁当。
でもやっぱり頑張っちゃいました。


ごはんもおにぎりでも握っていこう~って思ってたのだけど・・・・・
ピカイチさんでお刺身を調達したら、玉手箱ちらしを久しぶりに作りたくなりまして・・・・♪







主人の誕生日に作ったときのブログはこちら≫


このときの方がより豪華だったのだけどね。


今回は色のいいマグロが手に入らなかったので、マグロ抜きだし。
カニ身もなしです。


ごはんは以前、酢飯に人参やごぼう、干し椎茸などを味付けして混ぜ込みました。
今回は普通に酢飯。


醤油も持参し、かけて食べました。
ん~~~ハート
美味しい。


上にのせるだけで、豪華に見えるね♪





こちらは朝から唐揚げを作りましたよ。
ウインナーとネーブルオレンジ。


オレンジは八日市でゲット。


バケツ2杯で1000円にしてくれたんだよね~(*^_^*)
雨の日はお店も少ないけど、お店側も早く売り切りたいのでマケてくれたりしますよ。
雨の八日市もオススメ。






こちらは9つに仕切られていて、本当に詰めやすいの。
もちろん取り外しも可能だよ。


ミートボールは、松丈さんのチキンボールだよ。
このサイズに入れるにはちょいと大きすぎたなぁ。
もう少し小さいサイズがいいなぁ。


ベルキューブのチーズ美味しいよね。


牛さんのマークがまたかわいい。
入れるだけでインパクトあり。

オータム限定バージョンがオススメ。
水色のブルーチーズがめっちゃ美味しかったよ。


かまぼこは、ピカイチさんでなんと3つ100円。
安い!!!
安いのに美味しかったです。


生ハムも買ったので、中にクリームチーズを巻き巻きしてピックで刺しただけ。
ミニトマトも黄色が入るとかわいいね。


1つ1つ見たら大したものじゃないものばかりですが・・・
こうして詰めるとオシャレに見えちゃうから不思議~~~しっしっし




ホントは外に持ち出すお弁当に生ものなんて向かないのだけど・・・・
季節がいいのと、比較的すぐお昼ごはんだったということもあり入れました。
夏は絶対無理だね。


こちらのお重箱専用のバッグも買っているので、保冷剤もたっぷり入れて持っていきました。
めっちゃ便利。


でも、今は売られてないのかしら?
調べてみましたが・・・専用バッグが見つかりませんでした。



とにかく年中大活躍できるこちらのお重箱。
ドキンの過去のお重箱ネタはこちら≫


これを見たら、アナタも欲しくなった???







  


Posted by ドキンちゃん at 23:13Comments(0)手作り料理

2015年11月20日

DELICIA(デリシア)設置完了!ココットダッチオーブンで焼き芋






先日のガス展で注文したガスレンジ
DELICIA(デリシア)がやっと設置完了~。


いや~~~~
ホントにピッカピカやわ。
ライトが当たるとよりピカピカでテンション上がりますね。


ボタン操作のあたりも綺麗なブルーライトが光り、なんかかなり高級感アリアリです(*^_^*)


まだまだ使えるはずだった前のガスレンジさん。
「ありがと~~~。さようなら~~~~」



しかし使い方が全然違うので、かなりびびりながらの操作です。



とりあえず、PCみたいにボタン押して電源入れます(笑)
点火するのもピッて押すと、いきなり火が付きます。
進化しまくりですね。


自動で火が消えたり調理してくれたり・・・・
慣れ過ぎると、逆におバカになりそうな感じ。







追加購入したココットダッチオーブンも一緒に届いたので、早速焼き芋を作ってみました。


ダッチオーブン用の枠がついてきているので、そちらに替えたりしないといけませんが・・・・
これまたすごく進化してますね。


中の網は入れるのか?入れないのか?
全くわからんかったけど、網なしでやってみました。
そして蓋は要るのか要らないのか・・・・
とりあえず蓋をしてやってみました。



20分焼いてそのまま余熱でゆっくりじっくり仕上げました。







見て見て!!!
めっちゃホクホクの焼き芋ので~きあがり~~~(*^_^*)



たぶん中の網はやった方がいいかも。
ないと直接触れるので、下だけちょっとベチャっと感がありました。






こちら、インカのめざめ。
こちらもココットダッチオーブンで焼きじゃがいもにしてみました。


ホックホクで美味しい~。


福岡土産の明太マヨネーズを早速使ってみました。
ちょっとピリッとしていて美味しかったです♪
ごちそうさまでした♪




ココットダッチオーブンの特徴としては、全体を均一温度に保ちやすく食材にじっくり火が通るそうです。
食材の水分を利用した調理法で、食材本来の美味しさを楽しめるんだって。
余熱が利用できるため、省エネ。

これ1つで煮る・焼く・蒸すことができるようですよ。


レシピはクックパッドなどでもたくさん落ちているので、そちらを参考にあれこれ試してみるつもりです。


そしてガス展購入時の特典だったごはん鍋でも初炊飯!
いつもは圧力鍋で炊いているのですが、浸水するなんてかなり久しぶりな行為。
圧力鍋なら洗ってすぐ炊けるからね~。
時短という意味では圧力鍋!






炊きあがったごはんはこちら
立ってるね~~~♪


子どもの食いつきが違いました。
上の子が「旅館で食べるごはんみたい~」と絶賛。

水も少し少な目にしたので、全然ベチャっと感はありませんでしたね。
ちょっと手間かかるけど、ボタンひとつで炊けるのでまたごはん鍋で炊こうと思います。


こちらもガスレンジにある炊飯ボタンでそのまま勝手に火加減も調節してくれて、炊けたら火まで消してくれる。
素晴らしいね!!
えらい時代です。

















  


Posted by ドキンちゃん at 19:48Comments(2)手作り料理ココットダッチオーブン

2015年11月14日

ホットプレートでパエリア作ったよ★象印EA-ET30




先日購入したホットプレート
めっちゃ優秀!


今回はパエリアを作りたい!
ということで、いろいろと材料を揃えてチャレンジやったー


テーブルの上で調理するので、みんなで作ってる感ありキラン
楽しいですね。





えびもなかなか有頭が売られていないので、松坂屋さんのお刺身コーナーでゲット。
生で食べられるものを使ってみました。


あさりはピカイチさんで購入したもの。
ちょっと小ぶりでしたね~。

ミニトマトがいい感じに火が通ってとろっとろになってました。


うまうま~~~~ハート


しかしパエリアって子どもにはちょっと不評ね・・・・
食いつきがそこまで良くない。
やはり大人向けのお料理なのかも。


パーティ料理にいいね。
大人が集まるときに今度作ってみたいかな。


今回参考にさせて頂いたレシピはこちら

Cpicon ホットプレートでパエリア♪ by パピベジ



子どもたちの食いつきがあまりよろしくなかったので、2合でいいけど・・・・・
食いつきが良ければ足りんかったね。
それとホットプレートが大きくて広いので、2合だと薄~く仕上がるので結構な確率でおこげ。
この大きさのホットプレートだと倍量で作る方がいいかもね。


今度は子どもも好きな味にしよう。
トマト缶を使ったものもあるみたいだしね。


  


Posted by ドキンちゃん at 20:05Comments(0)手作り料理

2015年11月13日

ピカイチ食材でカキフライ




昨日ピカイチさんでカキが2袋550円(税抜)で売られていたので、迷わずゲット!
カキフライ食べた~~~~いハート


ってことで、今夜の晩御飯に作りました。





プリンプリンのカキたち。


熱々のカキフライは美味しかったな~~~。
もっと食べた~い。
我が家、もう2袋じゃ足りないかも・・・・
チビも喜んで食べてたよ。


トマトと人参は頂きもの♪
どちらもとっても美味しかったです。


人参は紅葉をイメージして型抜き♪
京都の錦市場にある有次さんで購入した型抜き。
さすがは職人技。
100均とは全然質が違いますね。


うさぎちゃんも持ってますが、とっても精巧に作られていますよ。





ふろふき大根も副菜に。
皮つきのまま出汁の中で圧力鍋で7分。

味噌は八日市のこんにゃく屋さんで出している味みそ。
美味しかったです。










  


Posted by ドキンちゃん at 22:00Comments(0)手作り料理